梁小猴港式铁板炒饭·公司简介

  梁小猴·港式铁板炒饭是上海冒尖的快餐饮连锁品牌之一。品牌隶属于上海微岗餐饮管理有限公司“梁小猴 · 港式铁板炒饭”其制作工艺古朴独特，是首家采用杉木木桶来蒸米饭，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等东北大米，精选上等调味品，放置在木桶里，采用现代环保蒸汽工气蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。
   这 样蒸制出的饭原汁原味，高度保留了大米营养精华蛋白质，再配以高品质食材进行个人口味喜欢好的添加，放在铁板上一炒，形成一种新形态的轻餐饮模式。
    梁小猴港式铁板炒饭，兼容了法式料理，日韩料理的制作工序 兼具中餐的口味，有多元化特征，近年逐步向二三线城市发展
将铁板的优势和特点复制到快餐，开发符合互联网快餐的铁板烧项目，定位主要顾客群定位，口味定位，价格定位，风格定位，选址定位，价值观，品牌理念;开启公司之前，我们做了近十年实体，摸清铁板炒饭的市场总量，了解大众的口味偏好，我们做了近十年的坚持，终于略有所成，将炒饭和匠心融于铁板之中。傻瓜式操作 节省人工既省钱又快速 大气有档次 关键是出餐快 优质板烧平民化。定位消费人群18-35岁 瞄准80-00后市场。大众化消费 15-25元人均消费 。